Este vinho nasce a 500 metros de aItitude nos soIos de granito da margem direita do Dão. Estas vinhas pouco produtivas têm cerca de 30 anos de idade e produzem uvas de grande frescura das castas tipicas da região: Jaen, AIfrocheiro, Tinta Pinheira, Tinta Roriz e Touriga NacionaI. Este vinho surge como uma visão muito própria sobre o Dão e os seus vinhos, focando a eIegância e deIicadeza que é naturaI desta região.

 

O Inverno de 2014 foi mais quente e chuvoso do que é habituaI. A Primavera continuou amena. O verão foi reIativamente fresco e a chuva apareceu, como é normaI, em Setembro. Estas uvas foram coIhidas manuaImente durante o mês de Setem− bro, consoante a sua maturação e foram fermentando Ientamente. O resuItado é um vinho que prima peIa eIegância e Ieveza..

 

VINIFICAÇÃO

 

Fermentação Ienta em cuba inox. Estágio parciaI em barricas usadas e cuba, durante 10 meses.

 

Produção: 4000 garrafas

 

NOTAS DE PROVA

 

De cor rubi aberta, reveIa−nos notas de caneIa, cereja, cacau e uma fina frescura vegetaI. Na boca apresenta grande eIegância e deIicadeza, com tani− nos finos e sedosos. É um vinho que espeIha a Ieveza aIiada à compIexidade.

 

OUTRAS NOTAS

Guardar as garrafas deitadas em IocaI fresco. Consumir á temperatura de 16 ºC .