Vinho Verde Branco CONSORTE 2019
- Preço:
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19.90€
- Fabricante: ADEGA DA VARA
- Código do produto: Vinho Verde Branco CONSORTE 2019
- Disponibilidade: Em Stock
VINIFICAÇÃO
Desengace dos bagos, seguido de prensagem numa prensa de vara do séc. XIX. Decantação estática. Fermentação apenas com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês, sem controlo de temperatura. Após a fermentação, seguiu-se um estágio sobre borras finas, nas mesmas barricas, durante 6 meses, com batonnage. Suave filtração e engarrafamento no dia 21 de junho de 2019, tendo em conta o calendário biodinâmico.
NOTAS DE PROVA
Côr: brilhante, palha com boa intensidade.
Aroma: limpo, intenso e complexo, revelando já profundidade. Sobressaem os aromas florais, frutos citrinos maduros, bem envolvidos por notas de especiarias.
Gosto: seco, cremoso, acidez equilibrada, com boa estrutura e longo final. Vinho gastronómico.
Produção: 1.195 garrafas de 0,75L e 110 garrafas de 1,5L.
ROTULAGEM DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS | |
QUANTIDADE LÍQUIDA | 75cl |
VOLUME DE ÁLCOOL | 13% |
PRODUTOR | ADEGA DA VARA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA - Lugar de Fundões, S/N | 4550-230 Castelo de Paiva |
CONTÉM SULFITOS | |
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES | |
REGIÃO | Vinho Verde (Castelo de Paiva) |
CLASSIFICAÇÃO | Vinho Regional Minho |
CASTAS | 100% Arinto |
ENÓLOGO (S) | Rui Cunha | Júlio César Teixeira |
PAÍS DE ORIGEM | |
PORTUGAL |