Vindima Manual

VINIFICAÇÃO

 

Fermentação alcoólica em cuba de inox durante 3 semanas com temperatura controlada a 24ºC

Estágio: Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 2 anos em barricas novas

de carvalho Francês, seguido de 8 anos de estágio em garrafa

 

NOTAS DE PROVA

 

Cor: Granada

Aroma: No nariz apresenta fruta preta, ameixa muito madura, especiarias, final complexo com notas de frutos secos.

Sabor: Boca muito equilibrada com acidez presente que lhe confere excelente frescura. Madeira muito

bem integrada.

Número de Garrafas 3100 de 0,75 l