NOTAS DE PROVA

Vinho de cor citrina e de nariz exuberante, onde predominam características florais a rosas e lichias, apoiadas por frescas notas tropicais e um toque de hortelã-pimenta e espargos. Na boca é um vinho crocante e fresco, com uma excelente acidez e uma mineralidade fantástica, revelando um paladar refrescante, muito harmonioso e equilibrado, termina longo e persistente. Um vinho jovem e sedutor para as epócas mais quentes do ano. Deve servir-se bem fresco (6-8°C) como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe grelhado, mariscos, massas ou saladas frescas.

VINIFICAÇÃO

Vinho porduzido através de suave prensagem de uvas tintas da casta Moscatel Galego Branco, colhidas nas mais frescas encostas do Douro. Após fermentação a baixas temperaturas, seguiu-se um estágio de 6 meses sobre as borras finas.

Região: Douro

Castas: Moscatel Galego

Álcool: 12,0 %

Enólogo: Tiago Sampaio

Produtor: Folias de Baco