Lançado apenas em anos excepcionais, pretende expressar o melhor da casta Alicante Bouschet e o melhor do Monte da Raposinha. Um vinho poderoso e intenso que mostra um lado fresco e balsâmico bem casado com o estágio em barricas novas de carvalho francês.

VINIFICAÇÃO

 

Vinhas sujeitas a uma prévia monda de cachos dando uma produção final de 4,5 toneladas/hectare. Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total com ligeiro esmagamento. Fermentação em lagares de inox com temperatura controlada. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

 

NOTAS DE PROVA

 

Boa profundidade no aroma, expressão pura de fruta, complexidade, notas florais doces. Prova de boca com muita classe, saboroso, taninos de luxo - finos e saborosos, macio, termina fresco e muito bem definido. Desafiador no perfil elegante e com enorme gabarito.