VINIFICAÇÃO

 

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.

 

NOTAS DE PROVA

 

Fruta preta e especiada. Algo contido e elegante. Taninos presentes de belo equilíbrio, com final seco e fino e saboroso final.

 

Produção: 4.860 garrafas