VINIFICAÇÃO

 

Em cuba de inox com controlo de temperatura de fermentação a 16ºC (60%) e em cascode carvalho francês (40%) Estágio: 40% estagiou em carvalho Francês.

 

NOTAS DE PROVA

 

de cor citrina, o nariz intenso com aromas de frutos brancos maduros, algum cítrico, madeira bem equilibrada. Ótima frescura e excelente concentração. Um vinho gastronómico, mineral e com uma acidez muito fina. Final longo e persistente.

 

Produção: 6540 garrafas de 750ml + 126 garrafas 1,5L