Vinho Tinto QUINTA DOS CASTELARES Bastardo 2021
- Preço:
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22.50€
- Fabricante: QUINTA DOS CASTELARES
- Código do produto: Vinho Tinto QUINTA DOS CASTELARES Bastardo 2021
- Disponibilidade: Esgotado
A Quinta dos Castelares está localizada em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, enquadrada pelo Parque Natural. Nos modos de produção procuram preservar as técnicas de cultivo ancestrais combinadas com os mais recentes desenvolvimentos em matéria de viticultura, que conduzam a uma maior sustentabilidade ambiental e respeito pelo meio ambiente. O baixo nível de mecanização onde as uvas são colhidas à mão para pequenos palotes e as baixas produções por hectare são disso o melhor exemplo. Nas várias vinhas que compõem a Quinta procuramos tirar partido das especificidades de cada localização.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento imediato. A fermentação é efetuada em pequenas cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 23º. Macerações suaves e controladas. Estágio em pequenas cubas inox até ao enchimento.
NOTAS DE PROVA
Côr de cereja aberta, aromas doces e frutados como cereja e groselha, revelam complexidade e elegância. Boca firme e equilibrada, com taninos subtis e uma acidez equilibrada que lhe confete bastante frescura.
Produção: 1600 garrafas numeradas de 75cl
ROTULAGEM DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS | |
QUANTIDADE LÍQUIDA | 75cl |
VOLUME DE ÁLCOOL | 14.5 % |
PRODUTOR | CASA AGRÍCOLA MANUEL JOAQUIM CALDEIRA LDA Av. Guerra Junqueiro s/n 5180-104 Freixo de Espada à Cinta |
CONTÉM SULFITOS | |
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES | |
REGIÃO | Douro |
CLASSIFICAÇÃO | Douro DOC |
CASTAS | 100% Bastardo |
ENÓLOGO (S) | Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira |
PAÍS DE ORIGEM | |
PORTUGAL |