Vinho Tinto QUINTA DOS CASTELARES Bastardo 2021

Vinho Tinto QUINTA DOS CASTELARES Bastardo 2021

  • Preço:
  • 22.50€


  • Fabricante: QUINTA DOS CASTELARES
  • Código do produto: Vinho Tinto QUINTA DOS CASTELARES Bastardo 2021
  • Disponibilidade: Esgotado

Opções disponíveis

A Quinta dos Castelares está localizada em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, enquadrada pelo Parque Natural. Nos modos de produção procuram preservar as técnicas de cultivo ancestrais combinadas com os mais recentes desenvolvimentos em matéria de viticultura, que conduzam a uma maior sustentabilidade ambiental e respeito pelo meio ambiente. O baixo nível de mecanização onde as uvas são colhidas à mão para pequenos palotes e as baixas produções por hectare são disso o melhor exemplo. Nas várias vinhas que compõem a Quinta procuramos tirar partido das especificidades de cada localização.

 

VINIFICAÇÃO

 

Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento imediato. A fermentação é efetuada em pequenas cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 23º. Macerações suaves e controladas. Estágio em pequenas cubas inox até ao enchimento.

NOTAS DE PROVA

 

Côr de cereja aberta, aromas doces e frutados como cereja e groselha, revelam complexidade e elegância. Boca firme e equilibrada, com taninos subtis e uma acidez equilibrada que lhe confete bastante frescura.

 

Produção: 1600 garrafas numeradas de 75cl

ROTULAGEM DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
QUANTIDADE LÍQUIDA 75cl
VOLUME DE ÁLCOOL 14.5 %
PRODUTOR CASA AGRÍCOLA MANUEL JOAQUIM CALDEIRA LDA Av. Guerra Junqueiro s/n 5180-104 Freixo de Espada à Cinta
CONTÉM SULFITOS
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
REGIÃO Douro
CLASSIFICAÇÃO Douro DOC
CASTAS 100% Bastardo
ENÓLOGO (S) Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
PAÍS DE ORIGEM
PORTUGAL