Vinho Verde Alvarinho QUINTA EDMUNDO VAL Reserva 2017
- Preço:
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13.90€
- Código do produto: Vinho Verde Alvarinho QUINTA EDMUNDO VAL Reserva 2017
- Disponibilidade: Em Stock
Este vinho e muito especial, como terão oportunidade de comprovar. Pertence o exclusivo e privilegiado grupo dos chamados "vinhos brancos de inverno", vinhos brancos com generoso estágio e elevado potencial de guarda que são adequados para beber tanto em verão como em inverno e que, pela sua grande estrutura e corpo, estão indicados não só para acompanhar peixes e mariscos, senão também carnes brancas e vermelhas. É um vinho que se afasta radicalmente do perfil clássico dos alvarinhos (brancos do ano sem estagio e com acidez media-alta) e que vai o encontro dos consumidores de bons vinhos tintos, que são aqueles que o estão valorizando mais, junto com os tradicionais apreciadores de vinho branco.
Por ser um vinho de exceção com elevado potencial de evolução mereceu a designação de reserva.
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VINIFICAÇÃO
Estágio sobre borras finas com batonnage periódica durante 8-10 meses, mais outros 8-10 meses de estágio em garrafa. É um vinho com um grande potencial de envelhecimento.
AGRICULTURA E VINICULTURA EM PRODUÇÁO INTEGRADA: seguindo as normas estabelecidas pelo Organismo de Controlo e Certificação CERTIS Portugués.
COLHEITA: Dupla seleção manual e transporte das uvas em caixas de 12 kg com desengace total.
FILTRAGEM: Filtro Tangencial.
NOTAS DE PROVA
De cor violeta concentrada, notas quentes e intensas a frutos pretos maduros e especiarias. Encorpado, acidez equilibrada e com taninos bem presentes e redondos no final. Excelente acompanhamento de pratos de caça, borrego e carnes vermelhas, entre outras.
Região: Vinho Verde
Castas: Alvarinho (90 %), Loureiro (7%) Trajadura (3%)
Álcool: 13,0%
Enólogo: Olalla Ruibal.
Produtor: Adega Edmun do Val. SL
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Contém Sulfitos |