O Chryseia 2019 foi produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas da Quinta de Ro riz e da Quinta da Perdiz , propriedades da Prats & Symington. Como em todas as edições anteriores do Chryseia, houve também o habitual contributo da vinha vizinha de Roriz, Quinta da Vila Velha, propriedade particular de James e Rupert Symington.